1. Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut…

2. Arachides

3. Fruits à coque : noix, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, etc.

4. Œufs

5. Poissons

6. Soja

7. Lait

8. Crustacés

9. Mollusques

10. Céléri

11. Moutarde

12. Graines de sésame

13. Lupin

14. Dioxyde de soufre (SO2) et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou à 10 mg/litre