NOS PLATS

Plats

Magret de canard fermier

Demi-magret de la Maison Chauvin, crème de patate douce, sauce au vin rouge et aux échalotes

20,90 €

Burger Bazar

Steak de bœuf 125g façon bouchère, morbier fondant, lard fumé croustillant, pickles d’oignons, tomate, salade & sauce fumée maison.

Simple 125 g

20,90 €

Double 250 g

24,90 €

Pavé de Bœuf

Cœur de rumsteck (180 g), purée de pommes de terre à l’huile saveur truffe noire, jus corsé des vignes, beurre noisette & légumes de saison.

25,90 €

Filet de St-Pierre

Riz vénéré façon risotto, sauce curry coco citronné & petits légumes du moment.

22,90 €

Saint-Jacques snackées, Risotto al Corallo

Noix de Saint-Jacques snackées, risotto crémeux au parmesan AOP et vin blanc, émulsion de corail aux notes iodées.

24,90 €

Gnocchis alla Vodka

Gnocchis poêlés, sauce vodka crémeuse, stracciatella, parmesan et huile de persil.

18 €

Côte de Bœuf

Viande d’origine française, relevée à la fleur de sel de Guérande, servie avec un jus corsé et ses accompagnements du moment. (69€/kg) (≈ 45min d’attente)

69 €

Suppléments

Frites épicées.

4,50 €

Légumes de saison snackés.

4,50 €

Salade

2,50 €